在食品污水處理中，聚氯化鋁（PAC）與聚丙烯酰胺（PAM）的配合使用是一種常見的處理方法，以下是這種配合使用的幾個關鍵點：
1.作用機制：
  聚氯化鋁（PAC）：作為無機混凝劑，PAC 主要通過壓縮雙電層、吸附電中和、架橋聚合作用去除水中的懸浮物、膠體和部分有機污染物，其特點是絮凝速度快，適用pH范圍較寬。
  聚丙烯酰胺（PAM）：作為有機高分子助凝劑，PAM 主要通過長鏈分子的吸附架橋作用進一步促進細小顆粒的聚集，形成更大的絮體，提高沉降速度和固液分離效果。
2.使用順序：

  一般先投加聚氯化鋁，它能夠快速形成較小的絮體；隨后加入聚丙烯酰胺，幫助這些小絮體進一步聚集成更大、更密實的絮體，便于沉淀和過濾。

3.投加量與調節：
  投加量需要根據實際水質通過燒杯實驗確定。通常情況下，PAC的投加濃度約為10%，根據原水濁度100-500mg/L，每千噸水投加量為10-20kg；PAM的投加量則遠小于PAC，通常為幾克至幾十克每千噸水，具體取決于水質和PAC的效果。
4.pH調節：
  雖然不是必須的，但在某些情況下，可能需要調節pH值以優化混凝效果，PAC本身具有一定的調堿能力，但根據具體情況，可能還需要額外調節，確保PAM能在佳pH范圍內發揮作用，一般為中性至弱堿性環境。
5.注意事項：
  實際操作中，應監控水質變化并適時調整藥劑投加量。
  注意安全操作，因為PAC和PAM粉劑在配置和投加過程中可能會產生粉塵，需要佩戴適當的防護裝備。
  確保有充分的混合和反應時間，以充分發揮兩種藥劑的協同效應。
  采用PAC與PAM聯合處理，可以顯著提高食品污水的處理效率，降低出水濁度，減少懸浮固體，對于滿足排放標準或回用要求至關重要。
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